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Fait avec 💚 à Caen

Risotto aux légumes Picotti

Pour ta recette il te faudra :

La recette

Mets de l’eau à bouillir et ajoutes-y du bouillon de légumes.

Dans une poêle verse le vinaigre des Picotti et saisi ton riz, pas plus d’une minute. Verse par fraction de l’eau bouillante avec du bouillon, recouvre juste le riz, laisse-le l’absorber cette première portion d’eau puis ajoute un demi verre de vin blanc et recouvre à nouveau avec de l’eau bouillante jusqu’à absorption du riz et renouvelle cette opération jusqu’à ce que ton riz soit tendre

Ajoute les légumes, puis la crème et mélange le tout, laisse cuire quelques minutes.

Régale-toi

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