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Caen & Bayeux

Terrine de bœuf piment d’Espelette
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Terrine de bœuf piment d’Espelette

5,50 180 gr

Une délicieuse terrine de bœuf agrémentée de piment d’Espelette pour pimenter l’apéro ?

Bocal de 180 g

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Terrine de bœuf au piment d’Espelette

La terrine de bœuf au piment d’Espelette – GAEC des Troismonts

À tartiner, une délicieuse terrine de bœuf au piment d’Espelette. Vous pouvez la tartiner sur du pain aux graines , elle conviendra autant lors d’un apéro que pour une entrée !

GAEC des Troismonts

Installé à la limite entre le calvados et la Manche, à Troisgots, Moragne et Cedric élèvent depuis 15 ans un troupeau de vaches Limousine sur une exploitante en polyculture élevage. Le troupeau est composé de pas moins de 200 animaux avec 80 vêlages à l’année, tous concentrés sur deux mois.

Pour Cédric, le meilleur aliment reste l’herbe et le pâturage et met son troupeau à l’herbe dès que possible. Dû au climat et la qualité du sol, les animaux passent une petite partie de la saison hivernale à l’extérieur. À cette occasion, les animaux profitent d’un complément en foin et enrubannage, produit sur le ferme. Les mères sont rentrées pour les vêlages et retournent au pâturage, si le temps le permet quelques jours après la mise bas.

Une partie des parcelles sont utilisées pour les cultures : blé, orge, avoine et maïs. Toutes les céréales sont vendues et la paille est utilisée pour la litière.

Toute la viande est valorisée en direct ou sur des circuits courts. Tu peux donc commander un colis directement à la ferme une fois par mois.

Vous pouvez aussi les retrouver sur leur site https://www.gaectroismonts.fr/

Composition

Bœuf, pain, crème, oignon, sel, poivre et piment d’espelette.

Allergènes

Gluten, lactose

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Terrine de bœuf piment d’Espelette
5,50 180 gr

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