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Caen & Bayeux

Sauce Madras (200 g)
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Sauce Madras (200 g)

4,70

Cette sauce tomate Madras apportera la touche qu’il manquait à ton plat !

Bocal non consigné, mais on le récupère quand même !

En stock

DDM: 30 avril 2025

Pour en savoir davantage

Sauce Madras – Karine et Jeff

La sauce Madras est une sauce à base de tomates, poivrons rouges et mangues séchées. Elle sera parfaite pour accompagner tes pâtes et changer de la traditionnelle bolognaise ! Cette sauce est également idéale comme fond de tarte ou pour tes pizzas ou aussi l’utiliser pour faire des bruschettas !

Tu cherches une recette rapide, mais tu es en panne d’inspi ?

Tu peux retrouver une recette de bruschetta avec une sauce Karine et Jeff sur le compte Instagram de Zoé : Les Fourneaux de Zo

 

Retrouve toutes les autres sauces Karine et Jeff juste ici !

Karine & Jeff

Leur histoire

L’histoire de Karine et Jeff, c’est une histoire d’aventure, de famille et de passion. Dès leurs 20 ans, Karine et Jeff ont sillonné les routes du globe à la découverte des cultures, des gens, des saveurs, bref à la découverte du monde ! Le voyage démarre à Los Angeles, où Karine intègre une école de danse. Puis happé par le goût du voyage, ils descendent vers l’Amérique centrale puis l’Amérique du Sud. La famille s’agrandit et Karine et Jeff décident de revenir en France, mais ce retour au conformisme ne leur convient pas, ils reprennent rapidement la route. Cette fois, c’est sur les routes de l’Europe qu’ils partent puis Proche-Orient, ils accueillent en route leur troisième enfant (qui naît en Jordanie) puis continuent le chemin vers l’Afrique et commencent à réfléchir à un projet entrepreneurial commun.

Très vite ils se tournent vers la cuisine, un moment où qu’ils partagent et qui est toujours synonymes de joie et bonheur. C’est aussi un lieu d’expression de leur créativité où ils peuvent faire vivre leur découverte et transmettre leurs valeurs autour de l’authenticité, le bio et la générosité.

Leur première recette : la ratatouille remporte très vite un franc succès. Puis au fil des années, de concours gagnés, de nouvelles recettes, de nouveaux projets, l’aventure grandit :

  • 2001 : ils s’installent à Toulouse avec leur premier atelier
  • 2005 : le succès se fait sentir : leurs bocaux commencent à se vendre dans toute l’Europe et l’entreprise doit embaucher
  • 2011 Karine et Jeff ont de nouveaux projets et s’installent dans le Languedoc sur une terre qui n’a jamais été exploité et qui est exempte de tout pesticide et OGM, c’est aussi cette année que nait leur septième enfant, le cadet de la famille.
  • 2013, leur fils ainé ouvre le premier restaurent-boutique à Toulouse

Leurs produits

Les produits sont choisis avec soins auprès de producteurs qui partagent les valeurs que l’entreprise. Les légumes sont sélectionnés auprès d’une trentaine de producteurs bio de la région. L’huile d’olive et de tournesol sont artisanales. Les lentilles viennent de Turquie, le quinoa de Bolivie et les épices de Ceylan, Madagascar et Inde. Et enfin, l’eau utilisée pour la cuisine est l’eau de la source, qui coulent au pied du site de production (situé au bord du parc régional du Languedoc), c’est l’eau de la Montagne Noire.

Nous avons toute une gamme de produits à réchauffer, vaste et varier.

Pour connaître leur histoire : Karine et Jeff

 

Composition

Tomates* (47%|orig. France), carottes* (orig. France)*, oignons*, poivrons rouges* (12%), eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, mangues* (5,9%), sel de Guérande garanti Nature & Progrès, huile de tournesol première pression à froid* (orig. Sud-Ouest), curcuma*, coriandre*, piment de Cayenne*, fenugrec*, poivre*, cumin*, moutarde*, fenouil*, ail*.

*ingrédients issus de l’agriculture biologique
Certifié Ecocert SAS. 32600

Données nutritionnelles

Données nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergies : 36 kcal / 153 kj
  • Matière grasse : 0,8 g dont Acides gras saturés : 0 g
  • Glucides : 5,4 g dont Sucres : 5,2 g
  • Fibres : 2 g
  • Protéines : 1,3 g
  • Sel : 0,74 g

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