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Riz long blanc de Camargue IGP (500 g)
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Riz long blanc de Camargue IGP (500 g)

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Ce riz long blanc de Camargue s’adaptera très bien à tes plats de riz cuisinés, en accompagnement de plats en sauce. En effet, il révèle les saveurs des ingrédients de manière différentes des riz ronds. Enfin, il sera également apprécié froid en salade.

Temps de cuisson : 8 minutes. 

Produit conditionné en bocal de 1kg ( Consigné 1 € – récupérable).

En stock

DDM: 30 octobre 2022

Pour en savoir davantage

Riz long blanc de Camargue IGP – Bio

Depuis 2000, le riz de Camargue est une IGP (Indication Géographique Protégée). Ce signe de qualité atteste l’origine du produit et la constance de son niveau de qualité.
Le riz long est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement. Il est excellent lorsqu’il est cuit avec maîtrise ! Pour un riz réussi il faut donc compter environ 8 minutes !
On dit de ce riz qu’il est “blanchi” parce que son enveloppe (péricarpe) à été enlevée par une opération mécanique, afin de diminuer le temps de cuisson.

Ce riz long blanc de Camargue s’adaptera très bien à tes plats de riz cuisinés, en accompagnement de plats en sauce. En effet, il révèle les saveurs des ingrédients de manière différentes des riz ronds. Enfin, il sera également apprécié froid en salade.

Provenance : Domaine de Beaujeu – Camargue

Ingrédients : riz long blanc*
Produit issu de l’agriculture biologique.

Quelques mots sur le domaine :

En plein cœur du Parc Naturel Régional de Camargue, le Domaine de Beaujeu est le seul domaine du Pays d’Arles à avoir conservé l’équilibre d’autrefois, à savoir la culture combinée de la vigne, des céréales dont le riz, l’herbage pour l’élevage.

Exploitation familiale depuis 5 générations, Pierre Cartier perpétue un engagement pour la sauvegarde et la protection de l’environnement avec une production certifiée biologique depuis 1974.
Le Domaine compte environ 300 ha, dont 180 en culture, le reste étant des espaces protégés. Une trentaine d’hectares de riz selon les années, 27 ha sur la vigne.

Temps de cuisson du riz : environ 8 minutes

 

Petit plus : retrouve d’autres types de riz au rayon “épicerie salée“.

Riz long blanc de Camargue IGP 

Données nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

  • Energie : 348 Kcal/1475 Kj.
  • Glucides : 77 g dont sucres 0,2 g.
  • Protéines : 6,7 g.
  • Fibres : 1,0 g.
  • Cendres : 0, 2 g dont sel 0, 03 g.
  • Graisses : 1,2 g.

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