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Riz basmati bio mélange forestier (400 gr)
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Riz basmati bio mélange forestier (400 gr)

7,80 20 € 46 / kg 1€ à ajouter

Ce riz basmati bio – mélange forestier est réalisé à partir de riz basmati supérieur et d’une sélection des meilleures épices et herbes aromatiques.

Produit conditionné en bocal consigné de 400 gr consigné (1€ récupérable).

Prix au kilos : 20 € 46 

 

En stock

DDM: 30 novembre 2023

Pour en savoir davantage

Riz basmati bio et lentilles corail – Mélange forestier

Ce riz basmati bio – mélange forestier est réalisé à partir de riz basmati supérieur et d’une sélection des meilleures épices et herbes aromatiques. Sa fabrication se fait artisanalement dans les locaux d’Idbio à Baixas.

Il peut se déguster seul ou en accompagnement de tes plats.
De plus, le subtil mélange de champignons qui le compose, lui confère un parfum de sous-bois, qui apportera de l’originalité sur la table !

Provenance : Inde

Pourquoi le riz basmati d’Idbio est-il “supérieur” ?

Il existe une demi-douzaine de riz basmati considérés comme “supérieur” pour des raisons historiques, culturelles et qualitatives.

Ibdio a retenu deux de ces variétés selon leurs disponibilités: le Taraori et le Dehradun. Tous deux cultivés au nord de l’Inde entre les régions d’Uttarakhand et d’Haryana.

  • Les grains sont vieillis 12 mois après moisson pour leur laisser le temps de développer pleinement leur saveur.
  • La qualité des grains s’apprécie à leur tenue après cuisson: ils s’allongent et ne collent pas.
  • Une portion de 60g par personne est suffisante alors qu’on utilisera plutôt une portion de 80g pour un basmati conventionnel.
  • Leur rareté par rapport à d’autres produits de ce type pour des questions de rentabilité et de profit.
  • Une origine et un procédé (zéro mélange) garantis par les contrôleurs réguliers sur le terrain.

Petit plus :

Tu peux retrouver d’autres types de riz bio sur la boutique en ligne, au rayon “Épicerie salée” !

 

Composition

Riz basmati supérieur semi-complet*, lentilles corail*, chanterelles*, trompettes*, coriandre*, poivre long*, romarin*.

*Issu de l’agriculture biologique

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