Il y a du monde ici dis donc 🐜 Pas de panique, on est toujours ouvert 😏 Les jours de livraison de nos producteurs restent inchangés 🙌

Noix de cajou au poivre de kampot (125 gr)

Pour accompagner un apéro avec des noix de cajou assaisonnées, rien de mieux que l’ultime poivre noir de Kampot, un des meilleurs poivre au monde ! Un mélange unique et puissant qui saura ravir les plus gourmands.

Produit conditionné en bocal de 125 gr consigné (1€ récupérable).

Prix au kilo : 36 € 84

5,60 - 36 € 84 / kg (1€ récupérable)

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Classification

Bio

Description

Quoi de mieux de que le meilleur poivre du monde pour assaisonner tes noix de cajou préférées ? Les noix de cajou au poivre de Kampot c’est le must have de ton apéro

Le grââl des granivores en somme ! C’est naturellement végan, sans gluten et concocté dans la Loire. Alors, on craque ?!t

Provenance : Rhône-Alpes

Ingrédients des Noix de cajou herbes de Provence :

Noix de cajou équitable*, poivre noir de kampot bio fair for life,  sel non raffiné, gomme d’acacia*, poivre tellichery*, eau filtrée
* Produits issus de l’agriculture biologique.

Allergènes : contient des fruits à coques

Croc, c’est avant tout une histoire de famille !

Olivier est dans le monde de l’agriculture biologique depuis pas mal d’années. Après avoir créé une épicerie bio lyonnaise et un groupement coopératif pour le soutien des acteurs du bio, il décide de revenir sur le terrain, avec Croc, et de fabriquer lui-même des produits qui ont du goût !

Quand son frère lui a parlé du projet, Virginie a eu envie de mettre la main à la pâte ! C’est donc gonflée à bloc qu’elle embarque dans sa première expérience entrepreneuriat.

L’entreprise est installée à Bussières, en plein cœur de la Loire. Il s’agit d’une ancienne ferme qu’ils ont transformé en atelier de production à la force de leurs petits bras, afin d’en faire le lieu idéal pour concocter leurs petites pépites avec passion !

Les valeurs de l’entreprise :

–> Bio un jour, bio toujours !

Après avoir travaillé dans de grandes entreprises, Olivier et Virginie ont pris de conscience de leurs conditions de travail et des orientations que prenaient ces géants de l’entreprise. Ils ont alors eu besoin de retrouver une échelle plus humaine, de donner un sens à leur travail en accord avec leurs valeurs. Alors ils ont fait le pari de se dire qu’il valait mieux gagner moins en respectant la terre et l’humain, plutôt que de gagner beaucoup en se rendant malade. Et c’est là que le bio est entré en jeu !

–> Des fournisseurs qui partagent leurs valeurs :

Et oui, le bon, ça commence par des produits sains : pas d’engrais, pas de pesticides, pas d’insecticides ! Voilà donc plus de 10 ans qu’ils défendent le bio, le goût, le bon, le gourmand ! Pour cela, ils ont trouvé des partenaires qui partagent ces mêmes valeurs comme Keramis, Senfas ou encore Guyapi.

–> Croc, un projet équitable :

Croc travaille en accord avec les principes du commerce équitable. En effet, ils s’appuient sur des chaînes commerciales plus courtes, c’est‐à‐dire avec moins d’intermédiaires. Une condition indispensable pour que chacun (du producteur au distributeur) gagne sa vie correctement et que le consommateur paye son produit au prix juste. C’est pourquoi un maximum de leurs produits sont labellisés équitables. Cela signifie qu’ils les achètent, à un prix supérieur au prix du marché et que les producteurs reçoivent en plus une prime de développement de 15% supplémentaire.
CROC, travaille actuellement avec GEBANA Burkina Faso. Aujourd’hui, c’est 457 personnes qui travaillent sur les deux sites de GEBANA Burkina Faso et 3250 familles de paysans qui profitent d’un débouché garanti à long terme et de prix de l’agriculture biologique et du commerce équitable pour leurs produits ainsi que de formations en agriculture biologique.

–> La récolte et la transformation :

Les noix de cajou sont connues pour leur impact nocif sur les travailleurs, notamment dû au contact d’une résine nocif au moment de décortiquer les noix, cette étape, qui brûle les mains des travailleurs a été entièrement mécanisé pour protéger les travailleurs.  Les autres étapes sont encore manuelles : griller les noix, les éplucher, les trier et les conditionner.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

  • Energie :  2377,12 Kj/ 573,84 Kcal.
  • Matières grasses :  45,14 g dont acides gras saturés :  8,16 g.
  • Glucides :  19,97 g dont sucres :  4,61 g.
  • Fibres alimentaires :  4,38 g.
  • Protéines : 19,81 g.
  • Sel : 1,11 g.

Petit plus : tu peux retrouver les fruits secs au rayon “fruits secs” et d’autres produits de la marque Croc au rayon “Epicerie sucrée et Epicerie salée” !

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