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Farine de blé T 80 (1kg)

La Farine de blé T 80 est également appelée farine bise. On peut l’utiliser seule dans un pain, dans une pâte à pizzas, pâtes à tarte etc ou la mélanger avec de la farine T 65.

Prix au kg : 3,50 €

Produit conditionné en bocal consigné (1 € récupérable)

4,50 - 3 € 50 / kg (1€ récupérable)

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Description

La farine de blé T 80 de la ferme de la Moissonnière basée à Saint-Vaast-sur-Seulles (14), ferme en conversion bio.

La ferme de la Moissonnière:

La Ferme de la Moissonnière est située à Saint Vaast sur Seulles, à 20 minutes à l’ouest de Caen, proche de l’A84. C’est une structure de 160 hectares de productions végétales.
Les 3 associés, Christophe, Clémentine et Gabriel conduisent leurs cultures en Agriculture de Conservation des Sols en conversion AB. Cette technique permet d’augmenter la biodiversité des sols mais également celle présente dans les parcelles et en périphérie, de capter le carbone de l’air et de limiter les problèmes d’érosion, tout en utilisant les méthodes de l’Agriculture Biologique. 15 espèces végétales sont présentes sur la ferme, de nombreuses céréales d’hiver et de printemps (blé, blé ancien, blé meunier, petit épeautre, seigle, avoine et maïs), des protéagineux (féveroles, pois cassés et lentilles vertes), des oléagineux (colza et caméline), du sarrasin (blé noir) et du lin textile.
Depuis 2020, La Ferme de la Moissonnière valorise ses productions localement en circuits-courts et vente directe. En plus de la farine, ils proposent : des huiles, des légumes secs et à l’avenir du pain. Le début d’une belle hisotire 😉

Toute l’histoire et l’actualité de l’exploitation sont sur leur page Facebook, très vivante !

Si tu souhaites avoir des farines sans gluten, nous avons une farine de blé noir bio, une farine de sarrasin et de la farine de riz.

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