Des produits bio 🌱 locaux 📍 en ligne 💻

Fait avec 💚 à Caen

Épinards – Les bons légumes de Sophie (200 g)
Loading...

Épinards – Les bons légumes de Sophie (200 g)

0,85 4,27 € / kg 1€ à ajouter

Épinard

☝🏻 200 g représente une petite quantité ! Les épinards sont normalement vendus en 400 g ou 500 g, pour nous 200 g représente la quantité que l’on peut mettre  dans un bocal.

Les épinards peuvent être mangés crus et cuits pour des saveurs et valeurs nutritionnelles variées. Tu peux l’insérer dans les lasagnes, des salades, des soupes, des tartes, des currys, des omelettes ou un hachis Parmentier.

Vendu en bocal de 200 g

Prix au kilo : 4 € 27

 

Rupture de stock

Pour en savoir davantage

Épinards – Les bons légumes de Sophie.

☝🏻 200 g représente une petite quantité ! Les épinards sont normalement vendus en 400 g ou 500 g, pour nous 200 g représente la quantité que l’on peut mettre dans un bocal.

 

PARTICULARITÉS

Légumes de Popeye ? Les épinards ont cette réputation d’être un aliment sain et pas forcément appétissant. On est d’accord avec le premier mais pas du tout avec le second … S’ils sont bien cuisinés, les épinards sont succulents !

Avant de partager, nos recettes préférées, petit tour du CV: l’épinard est riche en fer et en vitamines (A, B9, C, K…), mais aussi en minéraux (calcium, potassium, magnésium, manganèse…) et en anti-oxydants. Il serait bon pour les yeux, les os et les cheveux et protègerait contre les cancers.

 

SUGGESTIONS DE RECETTES

Les épinards peuvent être mangés crus et cuits pour des saveurs et valeurs nutritionnelles variées. En salade, on l’adore avec du fromage de chèvre. Tu peux l’insérer dans les lasagnes, des soupes, des tartes, des currys, des omelettes ou un hachis Parmentier.

Enfin, tu peux les manger simples et seuls: après avoir lavé les épinards, fais fondre un peu de beurre. Tu peux ensuite verser les épinards après une éventuelle gousse d’ail écrasée. Lorsque les épinards ont fondu, tu peux les arroser de crème et les parfumer de muscade, de sel et de poivre.

 

ORIGINE

Son histoire :

Sophie Elodie est maraîchère. Installée depuis 2018 à Daumesnil, commune de Cintheaux, sur l’exploitation familiale, elle cultive principalement de l’asperge verte. Toutefois, elle cultive également un certain nombre de légumes racines et de couleurs sur 5 ha.

Le maraichage : 

La culture des bons légumes de Sophie Elodie repose sur un savoir ancestral et familial. Ce dernier confère à tous ses produits un goût unique et subtil ! En effet, celle-ci travaille en respectant la terre notamment grâce à la permaculture. Ainsi, préserver la nature et son cycle, faire cohabiter la faune et la flore, travailler la terre en l’observant et en l’écoutant, limiter l’arrosage, produire en adéquation avec l’écosystème local et les mécanismes de régulations biologiques… sont des éléments primordiaux pour Elodie. Des éléments qui impactent les choix techniques et qui influencent la façon de cultiver les légumes.

De plus, les terres sont enrichies naturellement par les fumures des chevaux qui sont eux-mêmes alimentés par des fourrages « produits maison ».

Ensuite, Les bons légumes de Sophie privilégient les circuits courts, du producteur au consommateur. Les produits sont vendus directement à la ferme. Ainsi, cela permet un moment d’échange et de belles rencontres humaines autour du respect de la terre et des valeurs.

Enfin, Les Bons Légumes de Sophie ont été labellisés « Bienvenue à la ferme » en 2018. Cette labellisation permet de valoriser une agriculture de cœur et de passion en ouvrant la vente à la ferme pour développer la vente directe, locale et éthique…

Plus d’infos :

Sophie Elodie est présente tous les samedi sur le marché de Falaise de 8h à 12h.

Tu peux suivre l’actualité des bons légumes de Sophie, sur sa page Facebook : Sophie Dhoine.

Le chou-fleur jaune te plait ? Tu peux retrouver d’autres bons légumes de Sophie ici !

Plus d’infos :

Sophie Elodie est présente tous les samedi sur le marché de Falaise de 8h à 12h.

Tu peux suivre l’actualité des bons légumes de Sophie, sur sa page Facebook : Sophie Dhoine.

Et tu peux retrouver d’autres bons légumes de Sophie ici !

 

 

 

Données nutritionnelles

Pour 100g crus:

  • calories: 29,1kcal
  • protéines: 2,62g
  • glucides: 2,25g
  • lipides: 0,425g
  • vit c: 41,1mg
  • vit e: 2,47mg
  • potassium: 504mg
  • calcium: 114mg
  • magnésium: 52,5mg
  • zinc: 0,82mg
  • fer: 3,61mg

Pour 100g cuits:

  • kcal: 21,5kcal
  • protéines: 3,2g
  • glucides: 0,5g
  • lipides: 0,14g
  • vit c: 2,1g
  • vit e: 2,4g
  • potassium: 390mg
  • calcium: 141mg
  • magnésium: 53mg
  • zinc: 0,61mg
  • fer: 2,02mg
Group 827 Created with Sketch.

Tu vas adorer !

Group 4985 Created with Sketch.

Nos rayons