Description
Les coquillettes sont les pâtes préférés des enfants ! Rapide et simple, elles ne manquent pas de trouver un place de choix dans armoires.
Lori Pugglia :
L’entreprise familiale bénéficie d’une expérience forte de 40 ans dans la mouture du blé et la commercialisation des farines et depuis 20 ans est spécialiste des pâtes italiennes de qualité.
En effet, Lori Pugglia est basée dans les pouilles, non loin de Bari (à Altamura pour être exact), autrement dit le grenier à blé de l’Italie. C’est dans cette région qu’est produit 30 % du blé italien, et cela représente 350 000 ha, le climat doux et sec avec un sol fertile contribue à la qualité des produits.
La proximité géographique avec la production leur permet de sélectionner les meilleurs blés et d’être au plus proche des besoins des producteurs. Lori Pugglia travaille depuis 20 ans avec les agriculteurs pour s’assurer du maintien du cycle naturel et la préservation du sol.
Conseils de préparation :
Portes ton eau à ébullition avec une pincé de sel et un trait d’huile d’olive, plonges-y les coquillettes et laisses les cuire entre 6 et 7 minutes. Egouttes les, tu peux les préparer avec une noisette de beurre et parsemé de tomme : un délice, tout simplement !
Valeurs nutritives :
- Energie 1 495 kj (352 kcal)
- Protéine : 12,5 g
- Graisses : 1,7 g (dont acides gras saturés 0,3 g)
- Glucides 71,3 g (dont sucre 3,6 g)
- Sel : 0,028 g
- Fibres alimentaires : 2,7 g
Ingrédients : Semoule de blé dur
Produit issu de l’agriculture biologique
Provenance : Italie (tu préfères un produit local ? C’est ici !)
