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Cidre AOP Pays d’auge – La ferme du bout du chemin
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Cidre AOP Pays d’auge – La ferme du bout du...

3,40

Produit normand par excellence, le cidre se trouve sur toutes les tables pour le grand bonheur des fervents défenseurs du goût.

Bouteille pas consignée … mais récupérée par le producteur !

Bouteille de 75 cl pour le cidre

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Cidre AOP Pays d’auge – La ferme du bout du chemin

Cidre AOP – Appellation d’origine protégée, un cidre doux et fruité à consommer à l’apéro ou à table.

La ferme du bout du chemin :

C’est au cœur du pays d’Auge, sur la route du cidre que vous pourrez retrouver le verger de la Ferme du bout du chemin. Un verger de 12 ha qui abrite pas loin de 20 variétés de Pommes. C’est là que s’est installé Luc Bignon, pour une reconversion, il y a bientôt 20 ans, en reprenant les vergers de son beau-père. Ecologiste de la première heure, il a tout de suite adopté le label bio, sans trop de difficulté, puisque les arbres étaient déjà exempts de tout apport chimique.

Au milieu des arbres à hautes-tiges se baladent une quinzaine de bœufs, le meilleur moyen d’entretenir les vergers : ces broutards sont des débroussailleuses naturelles et fournissent un apport organique en continu en sol.

La fermentation se fait avec les levures naturelles, sans sulfites, ni conservateur, en fûts de bois chêne.

Parmi les produits proposés : jus de pomme, cidre brut, demi-sec, AOP pays d’Auge, pommeau et calvados, une belle gamme produite uniquement avec les pommes de la ferme !

2021 est l’année  du renouveau pour la ferme, en effet, Luc cède sa place à sa nièce et sa belle-fille : Eloise et Estelle qui après avoir grandi au milieu des pommiers ne demandent qu’à écrire une nouvelle page d’une histoire familiale.

Provenance : Cambremer

 

Composition

Pommes bio de la ferme

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