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Champagne Veuve A. Devaux – cuvée rosée
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Champagne Veuve A. Devaux – cuvée rosée

34,00

La cuvée rosée du Champagne Veuve A. Devaux n’a plus à faire ses preuves ! Ce champagne aux arômes fruités et frais est multi-récompensés et salué par la presse.

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Le champagne est au atout de taille pour distinguer vos moments festifs et marquants. Le Champagne A. Devaux  est au cœur du vignoble de la côte des Bar, au sud du territoire de l’Appellation d’Origine. Les conditions du vignoble permettent d’offrir le meilleur sol et la meilleure exposition du pinot noir.

Le pinot noir est un raisin noir à jus blanc, il apporte corps et puissance au champagne avec des arômes fruits rouges. Pour le compléter, le chef de cave le marie au Chardonnay, un raisin blanc qui apporte la finesse et les arômes d’agrumes.

Afin de garantir le meilleur produit tous les ans, le vignoble a mis en place une démarche d”exploitation durable très rigoureuse, s’appuyant, entre autres sur une sélection parcellaire.

COMPOSITION

Cépages : Pinot Noir 80 % (dont environ 10 % de vin rouge et 5 % de rosé de macération (dit de saignée) à partir de parcelles sélectionnées) et Chardonnay 20 %

Vieillissement : élevé en cave pendant minimum 3 ans

CARACTÈRE

L’addition d’une faible proportion de Pinot Noir vinifié en rouge et en rosé avant la prise de mousse confère à cette cuvée beaucoup de subtilité.

Avec une robe d’un rose soutenu, ce rosé ravit par sa puissance, sa rondeur et son élégance.
La première impression douce et fruitée de framboise s’enrichit de notes légèrement mentholées.

En bouche, une attaque fraîche et douce, un bel équilibre et des arômes de violette.

Arômes clés : fruité doux et frais.

Récompenses :

93 / 100 – World Wine Championships 2018 – US
92 / 100 – Wine Enthusiast 2018 – US
90 / 100 – James Suckling 2019 – US
90 / 100 – The Champagne Guide 2019 – AUS

MÉDAILLE D’OR – Mundus Vini 2019 – DE
MÉDAILLE D’OR – Guide Gilbert & Gaillard 2018 – FR

15 / 20 – Gault & Millau 2019 – FR

* – Guide Hachette 2017 – FR

L’histoire :

La maison Devaux a été fondée au 19é siècle par deux frères : Jules et Auguste Devaux. Au décès de ce dernier, sa compagne, Claude Josephte Devaux, jeune veuve de 39 ans prend les rênes du domaine avec son fils. Ce dernier épouse Augusta-Maria Herbin qui développera le domaine au décès de son mari. Elle dirigera l’entreprise jusqu’en 1895 où son fils prendra la suite. Celui-ci décède en 1907, comme une tradition familiale Marguerite Marie-Louise Devaux, veuve de 31 ans lui succède jusqu’à son décès en 1951.

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