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Bleu de Saint Jean (250 g) – Ferme de La Tabloisière
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Bleu de Saint Jean (250 g) – Ferme de La Tabloisière

4,90 22 € 80 / kg

Le bleu de Saint-Jean est le seul bleu de Normandie, un bleu relativement doux, donc pas de panique, tu devrais l’apprécier facilement.

Morceau de 250 g

En stock

DDM: 20 octobre 2021

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Bleu de Saint Jean (250 g) – Ferme de La Tabloisière

Le bleu de Saint-Jean est le seul bleu de Normandie, un bleu relativement doux, donc pas de panique, tu devrais l’apprécier facilement.

Envie de le cuisiner ?

Le bleu est un super ingrédient pour relever tes recettes. Tu peux le couper en dés et l’accorder à ta salade avec quelques noix et une vinaigrette. Bien plus gourmand, coupe-le en fine tranche fais le  fondre avec ta crème cure préférée pour accompagner tes pâtes. Enfin, tu peux faire une tartine avec un peu de pesto, de très fines tranches de radis, ton bleu,  quelques noix  et des jeunes pousses de salade. En quelques mots, il ne restera plus grand-chose pour ton plateau de fromage.

La ferme de Tabloisière :

Située au cœur de la basse Normandie, entre l’Orne, la Manche et le Calvados, la ferme de la Tabloisière est une exploitation familiale qui se transmet de père en fille. Lucie est arrivée en 2019 sur l’exploitation, mais elle voulait valoriser le lait de ses vaches jusqu’à la transformation, l’occasion de renouer le contact avec ses clients.

Après avoir fait le tour du monde avec sa sœur, elle pose donc ses valises à la ferme et entame sa formation auprès de différents fromagers puis attaque la construction de la fromagerie pour lancer, début 2020, son premier fromage. Un bleu, une recette originale pour la Normandie !

La ferme, c’est 60 vaches pour 105 hectares !

Composition

lait, ferment

Allergènes

lactose

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