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Caen & Bayeux

Aubergines 1 kg (3)
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Aubergines 1 kg (3)

4,80 4 € 8 / kg

Très riche en eau (plus de 92%, en moyenne), l’aubergine est très peu calorique (si elle n’est pas cuisinée avec de l’huile d’olive). Le légume renferme aussi des sels minéraux (potassium, magnésium, zinc) et un large éventail de vitamines (B3, B6, B9, C, A et E).

Elle se consomme de juin en septembre.

Les fruits et les légumes sont (normalement) livrés le mardi et le vendredi.
Tu as également la possibilité de les rajouter à ton panier, directement sur place !

 

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Pour en savoir davantage

Aubergine

La petite ferme des Béliers :

Marianne Simeone s’est installé sur l’exploitation de son oncle en juillet 2017 pour y cultiver des fruits et légumes bio (de saison bien évidemment !).

Manchote d’origine, Marianne a eu une première vie dans le tumulte parisien en tant que Webmaster. Dix ans dans une ville sans saison lui ont suffi pour décider de se reconnecter à la nature avec un retour source. De fait, un brevet d’exploitant agricole en poche, elle s’installe sue l’exploitation familiale de son oncle où elle dispose de 16 ha de terres fertiles.

Au-delà, du label bio, Marianne a à souhait de proposer des produits durables en respectant, le sol et surtout la vie du sol. Ainsi, elle utilise très peu de mécanisation et favorise une fertilisation par le paillage.

Tu peux retrouver les produits de Marianne sur son exploitation, pour la vente à la ferme, le mardi et samedi matin.

Lieu : Grainville-Langannerie

 

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