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Amidon de maïs (500 g)
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Amidon de maïs (500 g)

2,75 5 € 50 / kg 1€ à ajouter

Indispensable dans les placards de la cuisine, l’amidon de maïs est liant à utiliser aussi bien pour ses gâteaux que ses plats en sauce.

Bocal de 500 gr, consigné 1 €

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Pour en savoir davantage

L’amidon de maïs (ou fécule de maïs) est allié de taille pour la cuisine : plat en sauce, flan, crème ou encore pour remplacer la farine dans les gâteaux, il allège la texture.

Il est particulièrement apprécié par les personnes intolérantes au gluten qui l’utilise dans de nombreuses préparations. Pour l’utiliser, il faut les délayer dans de l’eau chaude.

On le retrouve également dans les cosmétiques,  pour ses nombreuses propriétés.

Ses bienfaits :

Il a apport énergétique très fort avec une assimilation lente, il sera donc intéressant pour les sportifs avant un effort intense.

Comment est obtenu l’amidon de maïs ?

Dans un premier temps les grains sont broyés par voie humide puis par centrifugation l’amidon est récupéré.

Origine : Autriche

 

 

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