Amandes émondées (200 gr)

Amandes émondées entières bio sans sa peau brune. On peut les utiliser dans les préparations culinaires sucrées ou salées. Elles sont aussi idéales pour confectionner de la poudre d’amande ou du lait d’amande.

Provenance : Espagne ou Italie

Ingrédients :

AMANDES*
* Produits issus de l’agriculture biologique.

Ses atouts :

– Source de Protéines.
– Riche en Fibres.
– Riche en Magnésium.
– De plus, si tu souffres de stress, les amandes émondées te procureront une véritable relaxation musculaire.
– Enfin, le magnésium présent dans les amandes te permettra aussi de limiter les spasmes responsables de douleurs, notamment pendant la période prémenstruelle.

Conseils de dégustation :

– A déguster tel quel ou à incorporer dans des préparations culinaires.
– Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans. Ils risqueraient de les avaler sans les croquer.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

Energie : 2630 Kj/636 Kcal. Matières grasses : 53 g dont acides gras saturés : 4,0 g. Glucides : 8,8 g dont sucres : 4,6 g. Fibres alimentaires : 9,9 g. Protéines : 25 g. Sel : 0 g.

A propos des amandes :

Les amandes sont des fruits à coques qui peuvent se présenter sous différentes formes. Le fruit pousse d’abord sur des amandiers qui fleurissent au printemps.
On peut les consommer de différentes façons : décortiquées, émondées, effilées, grillées, en poudre…

Elles ont une histoire qui remontent au début de notre ère. Ce sont tout d’abord les pays du bord de la mer Méditerranée comme l’Espagne, la Grèce ou encore l’ Israël qui en produisaient. Les amandes deviennent donc des aliments essentiels aux voyageurs, puisque ces pays sont situés sur la route de la Soie vers la Chine.

Au cours du XVIIè siècle, les amandiers s’importent en Californie mais malheureusement le climat reste hostile à la production de ce fruit. Elles ne se développeront seulement qu’à partir du XXè siècle, période au cours de laquelle la production va être multipliée par 4.
Aujourd’hui elles sont produites en majorité là-bas mais aussi en Espagne, au Maroc et en Iran. Les amandes sont considérées comme des super-fruits, comme des super héros de l’alimentation car elles sont riches en bonnes graisses et en protéines. Il faut tout de même les consommer raisonnablement !

Petit plus : 

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