La polenta, “on n’y pense pas!”

Polenta champignons

La polenta “on n’y pense pas !” . Et pourtant, cette semoule de maïs est un véritable ingrédient à tout faire!
Il suffit juste d’un peu d’eau et d’une casserole pour obtenir une base, pleine de promesses !
Et comme dirait ma mère, “ça change” ! 

Bien maîtriser sa cuisson !

Heureusement pour nous, c’est hyper facile ! Si tu n’es pas un roi du fourneau, ce produit est vraiment fait pour toi !

–> Compte 125 g pour 2 personnes, 250 g pour 4 personnes.
Tout d’abord, pour la cuisson, la règle est simple : elle cuit dans 4 fois son volume d’eau. Selon la consistance désirée, tu peux soit retirer un peu d’eau (pour plus d’épaisseur), soit en ajouter (pour plus de fluidité).
Prends une casserole à fond épais et porte l’eau salée à ébullition puis ajoute 1/3 de la polenta en remuant (cela te permet d’éviter les grumeaux).
Ajoute ensuite les 2/3 restant tout en continuant à mélanger. Poursuis la cuisson pendant environ 5 min en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois. Elle va commencer à épaissir.
Dès qu’elle sera prête, celle-ci va se détacher des bords de la casserole. Coupe alors le feu immédiatement pour éviter qu’elle continue de cuire et qu’elle ne forme des blocs trop compacts.
” A taaaaaaable ! “

A décliner de mille façons !

Un produit ludique qui se prête à toutes sortes de recettes ! Une fois que tu as maîtrisé sa cuisson de base, tu peux lui donner de multiples formes : pâte à pizza, frites, purée, gnocchis, gaufres, crackers, soufflé… il suffit juste de te lancer et d’essayer !

On te laisse pleins de recettes gourmandes, ici !

N’hésite pas à partager tes recettes gourmandes avec nous ! En attendant, Bon ap’ !
Retrouve ce produit sur notre boutique en ligne, juste ici !



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