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La Ferme des Pâtures

Christine et Cyril Vallé
Saint Jean Le blanc – Terre de Durance
Poules pondeuses, viande bovine, veau et viande ovine
Certifié AB

Leur outil de travail :

  • 80 ha (60 ha d’herbe, 20 ha de céréales)
  • 40 Limousines
  • 100 Brebis Roussin de la Hague (et quelques croisements).
  • 3 lots de 500 poules 

La petite histoire :

Brebis

Christine et Cyril se sont installés en 1999 en GAEC avec les parents de Cyril. Le choix d’une agriculture biologique était pour eux une évidence. Ils souhaitaient travailler dans le respect de leur outil de travail afin de protéger la terre qu’ils laisseront à leurs enfants. 

En 2008 et 2010, les parents de Cyril prennent leur retraite, c’est donc la fin du GAEC et  l’occasion pour eux de s’associer avec un nouveau couple pour continuer leur activité.

Ils développent également la vente directe avec plusieurs circuits de distribution (à la ferme, au marché, en restauration collective…). A cette époque, ils produisaient sur la ferme des pommes de terre, de la volaille, des oeufs et vendaient tout en vente directe.

La production :

La Ferme des pâtures est entièrement autonome pour l’alimentation des brebis et des vaches, cela signifie que tout est produit sur l’exploitation.

Pour les poules 50 % de la ration est produite sur l’exploitation.

L’alimentation des poules est composée :

  • d’un mélange tritical et de pois (50 % de la ration) qui est produit sur l’exploitation,
  • de maïs grains également (25 % de la ration),
  • d’un complément azoté (10 % de soja, produit en France, 90 % de tourteau de lin, de colza, de fécule et de luzerne)

Philosophie :

« Au coeur du bocage normand, préserver la Terre, l’Eau, nourrir nos animaux à l’herbe, leur donner de l’espace, planter et entretenir des haies, refuser l’usage des molécules chimiques sont pour nous des valeurs essentielles. Notre devoir est de respecter les générations futures, de maintenir un paysage ouvert et de favoriser la biodiversité. Pour apporter plus de cohérence à notre système, nous nous sommes engagés dans les énergies renouvelables (enercoop et photovoltaique). Vous, consommateurs, vous nous aidez chaque semaine à respecter nos engagements. » 

Christine et Cyril Vallé
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