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Caen & Bayeux

Bergerie de la Souleuvre

SON HISTOIRE La Bergerie de la Souleuvre, c’est l’histoire de Solenn et Guillaume Vautier. Elle se situe à Saint Jean Le blanc, Guillaume s’est installé en 2005 sur l’exploitation familiale où il y élève des brebis pour la viande en parallèle de son activité d’enseignant en productions animales.  En 2016, il décide de s’installer avec … Lire plus

Naturellement normande

SON HISTOIRE Naturellement normande, c’est l’histoire de Janine et Denis LELOUVIER. Denis a repris l’exploitation familiale en 1998, il était alors exploitant en conventionnelle. En 2008, Janine le rejoint sur l’exploitation en tant que conjointe collaboratrice et ensemble, ils décident de prendre une nouvelle direction pour l’exploitation pour mieux valoriser leurs produits et gagner en … Lire plus

Les blés d’Arnaud

SON HISTOIRE Les blés d’Arnaud, c’est l’histoire d’Arnaud Paiola. Être paysan, c’était un rêve d’enfant pour Arnaud. Même si ses parents n’étaient pas exploitants, il a eu tout petit le goût de la nature grâce à ses grands-parents. C’est donc sans hésitation qu’ il s’est orienté vers un bac pro agricole avant de s’installer, en … Lire plus

Les Vergers de La Frestellé

SON HISTOIRE Les Vergers de la Frestellé, c’est tout d’abord une histoire de pommes. En effet, les premiers pommiers à jus ont été plantés en 1990, le choix du passage en bio n’a pas mis longtemps puisqu’ils passent en bio en 1996.  Au fil du temps et des essais de Jacky, l’exploitation s’agrandit. En 2010, … Lire plus

Pain Vivant

Diego présente son pain

SON HISTOIRE 🍞 Pain au levain, cuisson au feu de bois, produits naturels… Diego, ancien cuisinier du restaurant l’Initial à Caen, pétri et façonne du pain, du vrai pain, du pain vivant ! En 2019, il décide de se consacrer à sa passion pour devenir artisan boulanger. Il s’installe à Breteville-sur-Odon, dans les locaux de … Lire plus

Karine & Jeff

Karine et Jeff

LEUR HISTOIRE 🍅 L’histoire de Karine et Jeff, c’est une histoire d’aventure, de famille et de passion. Dès leurs 20 ans, Karine et Jeff ont sillonné les routes du globe à la découverte des cultures, des gens, des saveurs, bref à la découverte du monde ! Le voyage démarre à Los Angeles, où Karine intègre … Lire plus

L’Herbe Autrement

Producteurs au milieu de leur troupeau

SON HISTOIRE 🐮 La ferme L’Herbe Autrement est une exploitation située à la frontière du Calvados et de l’Orne à Moncy. De fait, c’est là que Sandrine et David Sénéchal élèvent des Normandes au pâturage. Et oui, c’est bien simple, elles mangent de l’herbe et… de l’herbe ! Et ça toute l’année ! Plus besoin … Lire plus

La Coopérative IRIS

Employés de la coopérative

SON HISTOIRE 🍝 L’histoire de la Coopérative d’Iris commence en 1978, quand 5 jeunes filles et 4 garçons, impulsé par un pionnier de l’agriculture bio en Italie (Ivo Totti) décident de créer un espace agricole fondé sur le respect de la nature et le rapport direct entre consommateur et producteur.  Au fil du temps, leur … Lire plus

Les bons légumes de Sophie

Sophie et son équipe

SON HISTOIRE 🥕 Sophie Elodie est maraîchère. Installée depuis 2018 à Daumesnil, commune de Cintheaux, sur l’exploitation familiale, elle cultive principalement de l’asperge verte. Toutefois, elle cultive également un certain nombre de légumes racines et de couleurs sur 5 ha. LA CULTURE DES BONS LÉGUMES DE SOPHIE 🥔 La culture des bons légumes de Sophie … Lire plus

La Chevreline

Caroline avec son troupeau

SON HISTOIRE 🐐 Caroline s’est installée en août 2020 à Vassy avec son troupeau de chèvres pour proposer de délicieux fromages et desserts à base de lait de chèvre. Elle travaille depuis quelques années à construire son troupeau de chèvres colorées. En effet, le troupeau est composé de chèvres anglo-nubiennes, qui offrent un lait riche … Lire plus

La basse-cour de Léon

Laurent au milieu de ses poulets

SON HISTOIRE 🐓 Installés dans une ancienne ferme laitière depuis 1995, Laurent et Elise ont toujours eu quelques animaux pour entretenir la prairie entourant la maison : des vaches, des chèvres, des poules et des moutons ! Tous les membres de la basse-cour traditionnelle finalement ! En 2017, ils décident de s’installer avec un petit … Lire plus

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